Ristorante, Braceria e Steakhouse a Sorrento — Le Nostre Carni
Ristorante, Braceria e Steakhouse a Sorrento — Carni alla Griglia KOPA
Il cuore del nostro ristorante a Sorrento è la braceria con il sistema di cottura KOPA, una griglia professionale a carbone che garantisce una cottura perfetta preservando tutti i sapori naturali della carne. Selezioniamo personalmente i migliori tagli del mercato internazionale: T-bone Florentine, Wagyu giapponese di Kobe, Angus argentino, Tomahawk americano e tagli speciali frollati nelle nostre celle di maturazione per garantire morbidezza e gusto unici, da veri intenditori di carne alla brace a Sorrento.
Il viaggio inizia con gli antipasti italiani — fritto misto, arancini con salsa, mozzarella di bufala campana, parmigiana e bruschette gourmet — prosegue con i taglieri Bistr96 di salumi e formaggi locali, i crudi di carne (tartare di Angus, carpaccio di manzo) e di pesce della giornata, fino ai primi piatti della tradizione napoletana come paccheri alla vodka, spaghetti allo scoglio, gnocchi alla sorrentina e polpette al ragù napoletano con fonduta di provolone del Monaco.
Le carni della braceria sono il motivo principale per cui i clienti ci scelgono come miglior ristorante a Sorrento per chi ama la carne alla brace: T-bone Sorrento, Wagyu Sorrento, Angus Sorrento e Tomahawk Sorrento sono cotti a regola d'arte sulla griglia KOPA e serviti con sale Maldon, pepe in grani e una selezione di salse signature. I contorni di stagione — patate al forno, verdure grigliate, insalate miste, friarielli — completano il piatto con prodotti locali della Penisola Sorrentina.
Per concludere il pasto, i dolci homemade preparati dal nostro pasticcere — crème brûlée vaniglia bourbon, torta al cioccolato fondente, torta della nonna, tiramisù classico e babà napoletano — accompagnano un caffè o un distillato dalla nostra carta. Disponibili menu degustazione su richiesta, opzioni vegetariane e proposte per gruppi e occasioni speciali nella nostra steakhouse a Sorrento centro.
Per un'esperienza completa abbina alle carni un calice dalla nostra carta vini selezionata, un signature drink dai cocktail bar, oppure concludi la serata con un distillato premium dagli spirits after dinner. Per la mattina vedi anche le colazioni e brunch.
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Colazioni & BrunchCaffetteriaCocktailCarta ViniSpirits — Pre & After DinnerTutto il Menu
Le P'tit Bistr96, ristorante braceria e steakhouse nel centro di Sorrento. Via degli Aranci 160, +39 334 361 4185. Aperti tutti i giorni tranne il mercoledì, dalle 07:00 alle 23:59. Prenota un tavolo o contattaci.